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日本酒 > 賀茂金秀
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広島県東広島市黒瀬の金光酒造さんのお酒です。
金光秀紀さんが蔵元であり杜氏を勤めてあります。
基本的に造りは二人で、後は作業をお手伝いされる方がいらっしゃるくらいです。
お酒は温度によって甘み、旨み、渋み、酸味など感じ方が変わって全体のバランスもびっくりするほど変わる事があります。
金光酒造さんのお酒は、とにかく冷やして、その素晴らしさを発揮します。こんなに美味しくなっちゃって・・と目が点になりますよ。
金光さんは米の旨みを引き出すのが、とても上手です。「雄町」「こいおまち」「千本錦」どれもそれぞれの個性ある豊かな旨みが、程よく乗っているお酒です。
登録アイテム数：20件
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賀茂金秀　特別純米　「生」23ＢＹ　720ＭＬ

賀茂金秀　特別純米　「生」23ＢＹ　720ＭＬ

1,344円 [在庫なし]
加茂金秀　特別純米　23BY　720ミリ 熊本酵母主体になって、真価を問われる２年目です。 派手な主張はしないけれど、優しく入っていく感じで、食中酒としてもおいしいお酒です
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賀茂金秀　純米吟醸(生）雄町　23ＢＹ　720ＭＬ

賀茂金秀　純米吟醸(生）雄町　23ＢＹ　720ＭＬ

1,575円 [在庫なし]
賀茂金秀　純米吟醸雄町　生　23ＢＹ　720ｍｌ　　広島県　金光酒造 熊本酵母を使用した純米吟醸雄町の２年目です。 より食中に合うお酒として、引き続き人気のお酒です
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賀茂金秀　純米「辛口夏純」　夏の限定品 720ML

賀茂金秀　純米「辛口夏純」　夏の限定品 720ML

1,250円 [在庫なし]
「賀茂金秀辛口夏純」　720ML　　　　広島県　金光酒造 蔵元コメント 今までと変わらず、夏でも「純米」 味わいの方向性も　ぶれる事無く醸しています。 ２２年度の八反錦で醸した夏純はやや硬…
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賀茂金秀　純米吟醸山田錦　「生」22ＢＹ　1800ＭＬ

賀茂金秀　純米吟醸山田錦　「生」22ＢＹ　1800ＭＬ

3,465円 [在庫僅か]
加茂金秀　純米吟醸山田錦　生　22BY　1800ミリ 蔵元コメント 一度は封印した「山田錦」ですが、酒造り人なるもの、山田錦を知らずして酒は語れないと考えており、広島で「こだわり米」（化学肥料…
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賀茂金秀　特別純米　「生」23ＢＹ　1800ＭＬ

賀茂金秀　特別純米　「生」23ＢＹ　1800ＭＬ

2,688円 [在庫なし]
加茂金秀　特別純米　23BY　1800ミリ 熊本酵母主体になって、真価を問われる２年目です。 派手な主張はしないけれど、優しく入っていく感じで、食中酒としてもおいしいお酒です
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賀茂金秀　純米「辛口夏純」　夏の限定品 1800ML

賀茂金秀　純米「辛口夏純」　夏の限定品 1800ML

2,499円 [在庫なし]
「賀茂金秀辛口夏純」　1800ML　　　　広島県　金光酒造 蔵元コメント 今までと変わらず、夏でも「純米」 味わいの方向性も　ぶれる事無く醸しています。 ２２年度の八反錦で醸した夏純はやや…
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大吟醸　出品仕込み　生　「桜吹雪」21BY　720ｍｌ

大吟醸　出品仕込み　生　「桜吹雪」21BY　720ｍｌ

2,625円 [在庫なし]
大吟醸　出品仕込み生　「桜吹雪」720ｍｌ　　　　　広島県東広島市黒瀬町　金光酒造 このお酒の袋吊りが品評会に出品されました。（タンク一本しか仕込んでいません） アルコール添加なので「賀茂金秀…
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賀茂金秀　純米吟醸千本錦　「生」21ＢＹ　720ＭＬ

賀茂金秀　純米吟醸千本錦　「生」21ＢＹ　720ＭＬ

1,548円 [在庫なし]
広島県の酒米（千本錦）を使用、結構強く味が出る米のようです。 旨みがふんわり広がるというより、最初からボリューム感のある 飲み口で楽しめます。勿論、金光酒造さんですからいやな味は有りません。 …
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賀茂金秀　「秋の便り」　特別純米　720ＭＬ

賀茂金秀　「秋の便り」　特別純米　720ＭＬ

1,312円 [在庫なし]
「秋の便り」は原料米（麹米）が千本錦に変わっています。 そのためか、香りもやや爽快さがあって、飲み口もすっと入っていくお酒です。 常温熟成から連想される深い味わいのイメージではないですが、 後半…
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出品もろみ　大吟醸　生　「桜吹雪」　1800ｍｌ

出品もろみ　大吟醸　生　「桜吹雪」　1800ｍｌ

5,250円 [在庫なし]
出品もろみ　大吟醸　生　「桜吹雪」1800ｍｌ　　　　　広島県東広島市黒瀬町　金光酒造 このお酒の袋吊りが品評会に出品されました。（タンク一本しか仕込んでいません） アルコール添加なので「賀茂…
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出品もろみ　大吟醸　生　「桜吹雪」20BY　720ｍｌ

出品もろみ　大吟醸　生　「桜吹雪」20BY　720ｍｌ

2,625円 [在庫なし]
出品もろみ　大吟醸　生　「桜吹雪」720ｍｌ　　　　　広島県東広島市黒瀬町　金光酒造 このお酒の袋吊りが品評会に出品されました。（タンク一本しか仕込んでいません） アルコール添加なので「賀茂金…
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賀茂金秀　純米大吟醸「この道」　1800ｍｌ

賀茂金秀　純米大吟醸「この道」　1800ｍｌ

3,500円 [在庫なし]
賀茂金秀　純米大吟醸　「この道」　1800ｍｌ　　　広島県　金光酒造
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賀茂金秀　純米「辛口夏純」　夏の限定品 720ML

賀茂金秀　純米「辛口夏純」　夏の限定品 720ML

1,250円 [在庫なし]
「賀茂金秀辛口夏純」　720ML　　　　広島県　金光酒造 蔵元コメント おかげさまで、毎年好評にて早期に完売でお迷惑をおかけしておりました、本来、数量限定ではなく、季節限定として販売を行ないた…
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賀茂金秀　「秋の便り」　特別純米　1800ＭＬ

賀茂金秀　「秋の便り」　特別純米　1800ＭＬ

2,625円 [在庫なし]
「秋の便り」は原料米（麹米）が千本錦に変わっています。 そのためか、香りもやや爽快さがあって、飲み口もすっと入っていくお酒です。 常温熟成から連想される深い味わいのイメージではないですが、…
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賀茂金秀　「やっぱりお燗」　純米酒　1800ML

賀茂金秀　「やっぱりお燗」　純米酒　1800ML

2,100円 [在庫なし]
蔵元コメント このお酒は瓶貯蔵にて、蔵内で熟成させました。若すぎず、老いすぎず、程よい熟成感になっていると思います。 ぬる燗、人肌ぐらいでお試しいただくと、体に優しく入ってきます。
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賀茂金秀　純米吟醸(生）雄町　23ＢＹ　1800ＭＬ

賀茂金秀　純米吟醸(生）雄町　23ＢＹ　1800ＭＬ

3,150円 [在庫僅か]
賀茂金秀　純米吟醸雄町　生　23ＢＹ　1800ｍｌ　　広島県　金光酒造 熊本酵母を使用した純米吟醸雄町の２年目です。 より食中に合うお酒として、引き続き人気のお酒です
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賀茂金秀　純米吟醸雄町　 720ML

賀茂金秀　純米吟醸雄町　 720ML

1,575円 [在庫なし]
金光酒造の蔵元さんはお米の旨みを引き出すのがとても上手です。 雄町米の旨み、甘みを存分にお楽しみ下さい。 全体的にはすっきり飲めるタイプですので食中酒としても、そのままでも 楽しめるお酒です。 …
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賀茂金秀　純米吟醸千本錦　「生」21ＢＹ　1800ＭＬ

賀茂金秀　純米吟醸千本錦　「生」21ＢＹ　1800ＭＬ

3,098円 [在庫なし]
広島県の酒米（千本錦）を使用、結構強く味が出る米のようです。 旨みがふんわり広がるというより、最初からボリューム感のある 飲み口で楽しめます。勿論、金光酒造さんですからいやな味は有りません。 …
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賀茂金秀　特別純米こいおまち　「生」21ＢＹ　1800ＭＬ

賀茂金秀　特別純米こいおまち　「生」21ＢＹ　1800ＭＬ

2,688円 [在庫なし]
広島県の酒米（こいおまち）を使用、55%精米しています。 このお酒も金光酒造のお酒らしく米の旨みを引き出して、きれいに乗せているという感じです。賀茂金秀の中では、新潟県のお酒のように軽快感のある…
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賀茂金秀　特別純米こいおまち 720ML

賀茂金秀　特別純米こいおまち 720ML

1,300円 [在庫なし]
広島県の酒米（こいおまち）を使用、55%精米しています。 このお酒も金光酒造のお酒らしく米の旨みを引き出して、きれいに乗せているという感じです。賀茂金秀の中では、新潟県のお酒のように軽快感のあるタイ…
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