賀茂金秀

広島県東広島市黒瀬の金光酒造さんのお酒です。
金光秀紀さんが蔵元であり杜氏を勤めてあります。
基本的に造りは二人で、後は作業をお手伝いされる方がいらっしゃるくらいです。
お酒は温度によって甘み、旨み、渋み、酸味など感じ方が変わって全体のバランスもびっくりするほど変わる事があります。
金光酒造さんのお酒は、とにかく冷やして、その素晴らしさを発揮します。こんなに美味しくなっちゃって・・と目が点になりますよ。
金光さんは米の旨みを引き出すのが、とても上手です。「雄町」「こいおまち」「千本錦」どれもそれぞれの個性ある豊かな旨みが、程よく乗っているお酒です。

表示方法: 写真のみ一覧説明付き一覧

9

  • 賀茂金秀 特別純米 生 13度 サーティーン 720ミリ

    賀茂金秀 特別純米 生 13度 サーティーン 720ミリ

    1,404円

    在庫わずか

    賀茂金秀 特別純米 生13度 サーティーン 720ミリ 蔵元コメント 現在原酒で13〜14度のアルコール分の日本酒が増えてきましたが、製造の上では手間とそれなりの技術を要すると思われます。…

  • 賀茂金秀 辛口特別純米 「生」29BY 1800ML

    賀茂金秀 辛口特別純米 「生」29BY 1800ML

    2,765円

    在庫わずか

    加茂金秀 辛口特別純米 29BY 1800ミリ 蔵元コメント 今までと同じく麹に赤磐雄町、掛米に八反錦を使用しております。 11月の仕込みは28年度産の雄町になりますが、昨年度造っていた時と…

  • 賀茂金秀 特別純米 「生」29BY 1800ML

    賀茂金秀 特別純米 「生」29BY 1800ML

    2,765円

    在庫わずか

    加茂金秀 特別純米 29BY 1800ミリ 蔵元コメント 今までと同じく麹に赤磐雄町、掛米に八反錦を使用しております。 11月の仕込みは28年度産の雄町になりますが、昨年度造っていた時と性質…

  • 賀茂金秀 純米大吟醸 720ミリ

    賀茂金秀 純米大吟醸 720ミリ

    2,700円

    在庫わずか

    賀茂金秀 純米大吟醸 720ミリ 蔵元コメント ダイナミックにして繊細。香りと味の調和がすばらしいお酒です。

  • 賀茂金秀 純米吟醸 雄町 1800ML

    賀茂金秀 純米吟醸 雄町 1800ML

    3,240円

    在庫わずか

    賀茂金秀 純米吟醸雄町 1800ml  広島県 金光酒造 蔵元コメント 雄町のお酒といえば「賀茂金秀」の黒ラベルといわれるよう、 毎年、昨年を越える酒質を目指して造っている商品です。 ボ…

  • 賀茂金秀 純米吟醸 雄町 720ML

    賀茂金秀 純米吟醸 雄町 720ML

    1,620円

    在庫数 5点

    賀茂金秀 純米吟醸雄町 720ml  広島県 金光酒造 蔵元コメント 雄町のお酒といえば「賀茂金秀」の黒ラベルといわれるよう、 毎年、昨年を越える酒質を目指して造っている商品です。 ボデ…

  • 賀茂金秀 特別純米 「生」29BY 720ML

    賀茂金秀 特別純米 「生」29BY 720ML

    1,382円

    在庫わずか

    加茂金秀 特別純米 29BY 720ミリ 蔵元コメント 今までと同じく麹に赤磐雄町、掛米に八反錦を使用しております。 11月の仕込みは28年度産の雄町になりますが、昨年度造っていた時と性質が…

  • 賀茂金秀 特別純米 生 13度 サーティーン 1800ミリ

    賀茂金秀 特別純米 生 13度 サーティーン 1800ミリ

    2,808円

    在庫わずか

    賀茂金秀 特別純米 生13度 サーティーン 1800ミリ 蔵元コメント 現在原酒で13〜14度のアルコール分の日本酒が増えてきましたが、製造の上では手間とそれなりの技術を要すると思われます…

  • 賀茂金秀 辛口特別純米 「生」29BY 720ML

    賀茂金秀 辛口特別純米 「生」29BY 720ML

    1,382円

    在庫なし

    加茂金秀 辛口特別純米 29BY 720ミリ 蔵元コメント 今までと同じく麹に赤磐雄町、掛米に八反錦を使用しております。 11月の仕込みは28年度産の雄町になりますが、昨年度造っていた時と性…