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日本酒 > 作
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三重県鈴鹿市の清水醸造(株)さんのお酒、日本酒度や酸度、アミノ酸度、使用米など公開していません。造りは非常に丁寧さを感じられ、伸びやかな心地良い酸味があるのが特徴です。

蔵元さんの思い

「作　ざく」の名称には理由があります

お酒は最終的にはお客様にどのような印象を与えたかがすべてです。
そのために杜氏は、自分の経験、情熱のすべてをかけてお酒を造ります。

「少しでも昨年よりいいものをと願い、そのために過去の歴史に学ぶ。
手作業であるということは、都合がいい。新しいチャレンジができる。
毎日がチャレンジの連続」

しかし、蔵元に出来る事はここまでです。その最終的な印象の中には、販売されているお店のご主人の一言や、提供されている飲食店の雰囲気、お料理はもちろん、
一緒にお酒の席を囲んでいるお友達との会話などすべてが含まれています。
すべてが味わいのひとつの要素となっています。
このように、お酒の真の価値は
いろいろな人々によって作り続けられていると言う意味を込めて
「作　ざく」と名づけました。

人の心を「作」あげられるお酒として、
「作　ざく」はあり続けたいと思っています。
登録アイテム数：14件
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作　雅乃智　純米吟醸　中取り　1800ＭＬ

作　雅乃智　純米吟醸　中取り　1800ＭＬ

3,830円 [在庫僅か]
作　雅乃智　純米吟醸　中取り　1800ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株) 「中取り」とは、搾りの工程で、最初の「荒走り」と最後の「責め」を含まない一番状態の良い部分のお酒です味わい、…
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作　しぼりたて恵乃智（純米）　源之酒　1800ｍｌ

作　しぼりたて恵乃智（純米）　源之酒　1800ｍｌ

2,700円 [在庫なし]
作　しごりたて恵乃智（純米）　源之酒　1800ｍｌ 蔵元コメント 豊穣の恵に感謝して、今年最初のしぼりたてをお届けします。思わずほほえんでしまう、グラスから立ち上る香り、みずみずしい味わいが、…
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作　しぼりたて恵乃智（純米）　源之酒　720ｍｌ

作　しぼりたて恵乃智（純米）　源之酒　720ｍｌ

1,350円 [在庫なし]
作　しごりたて恵乃智（純米）　源之酒　720ｍｌ 蔵元コメント 豊穣の恵に感謝して、今年最初のしぼりたてをお届けします。思わずほほえんでしまう、グラスから立ち上る香り、みずみずしい味わいが、そ…
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作　雅乃智 源之酒仕込弐拾七号　純米吟醸　1800ＭＬ

作　雅乃智 源之酒仕込弐拾七号　純米吟醸　1800ＭＬ

3,450円 [在庫なし]
作　雅乃智　源之酒仕込弐拾七号　純米吟醸　1800ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株) 蔵元コメント 仕込み２７号の単独モロミの原酒です。低くずっと広がる香りと、存在感の有る味わいを…
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作　雅乃智 源之酒仕込弐拾七号　純米吟醸　720ＭＬ

作　雅乃智 源之酒仕込弐拾七号　純米吟醸　720ＭＬ

1,725円 [在庫なし]
作　雅乃智　源之酒仕込弐拾七号　純米吟醸　720ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株) 蔵元コメント 仕込み２７号の単独モロミの原酒です。低くずっと広がる香りと、存在感の有る味わいを持…
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作　穂乃智　純米酒　1800ＭＬ

作　穂乃智　純米酒　1800ＭＬ

2,400円 [在庫なし]
作　穂乃智　純米酒　1800ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株) 神楽坂フレンチレストランのソムリエ勝山研二様のコメントです リンゴバナナ等比較的おとなしめの香り。かすかにメロン…
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作　穂乃智　純米酒　720ＭＬ

作　穂乃智　純米酒　720ＭＬ

1,140円 [在庫なし]
作　穂乃智　純米酒　720ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株) 神楽坂フレンチレストランのソムリエ勝山研二様のコメントです リンゴバナナ等比較的おとなしめの香り。かすかにメロン、…
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作　雅乃智　純米吟醸　1800ＭＬ

作　雅乃智　純米吟醸　1800ＭＬ

3,150円 [在庫僅か]
作　雅乃智　純米吟醸　1800ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株) 爽やかな酸味があって軽快な口当たりのお酒です。 穏やかで落ち着いた味わいと香りで、冷やして楽しむのにもお勧めです。…
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作　雅乃智　純米吟醸　720ＭＬ

作　雅乃智　純米吟醸　720ＭＬ

1,575円 [在庫数:5点]
作　雅乃智　純米吟醸　720ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株) 爽やかな酸味があって軽快な口当たりのお酒です。 穏やかで落ち着いた味わいと香りで、冷やして楽しむのにもお勧めです。 …
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作　恵乃智　純米酒　1800ＭＬ

作　恵乃智　純米酒　1800ＭＬ

2,355円 [在庫なし]
作　恵乃智　純米酒　1800ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株)
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作　恵乃智　純米酒　720ＭＬ

作　恵乃智　純米酒　720ＭＬ

1,140円 [在庫なし]
作　恵乃智　純米酒　720ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株)
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作　和乃智　特別本醸造　１８００ＭＬ

作　和乃智　特別本醸造　１８００ＭＬ

2,205円 [在庫なし]
作　和乃智　特別本醸造　1800ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株) 蔵元コメント やや甘口ながらも、ヌケや余韻のキレが良好で、吟醸酒のようなさらり感も堪能できるリッチな商品です。飲…
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作　和乃智　特別本醸造　720ＭＬ

作　和乃智　特別本醸造　720ＭＬ

1,103円 [在庫なし]
作　和乃智　特別本醸造　720ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株)
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作　和乃智　特別本醸造　240ＭＬ

作　和乃智　特別本醸造　240ＭＬ

399円 [在庫なし]
作　和乃智　特別本醸造　240ＭＬ　　　　三重県鈴鹿市若松東　清水醸造(株)
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