奥・焚火

愛知県の山崎合資会社のお酒です。地元で尊王というお酒を造ってあります。「奥」と「焚火」は出荷限定ブランドです。
九州では現在、当店のみの取り扱いです。
この二つのお酒のシリーズは、お酒の成長や、熟成を示すため、次のような色と表示の違う帯ラベルが貼ってあります。
12月から3月まで「生」
4月から8月まで「若」
9月から3月まで「旬」
一年を越えて熟成した「熟」

九州ではあまり使わない酒米(夢山水)の独特の旨みが有って、しかもトロミのある濃醇なお酒です。
しぼりたての生をお燗にしてもしっかりと味のある燗酒が楽しめます。
どこのお酒にも似通っていない、本当の地酒です。
ついでに店頭では、焼酎党のかたに、なぜか好評のお酒です。

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  • 夢山水十割 奥 純米吟醸VINTAGE2015 1800ミリ

    夢山水十割 奥 純米吟醸VINTAGE2015 1800ミリ

    3,240円

    在庫わずか

    夢山水十割 奥 純米吟醸VINTAGE2015 1800ミリ尊皇蔵元 山崎合資会社 適度な熟成感。 おススメの日本酒です。

  • 山崎醸 夏純吟<季節限定> 純米吟醸酒 1.8L詰

    山崎醸 夏純吟<季節限定> 純米吟醸酒 1.8L詰

    2,948円

    在庫数 3点

    山崎醸 夏純吟<季節限定> 純米吟醸酒 1.8L詰 尊皇蔵元 山崎合資会社 蔵元コメント ■清酒 山崎醸 夏純吟 について 当蔵では、本年度に醸造した新酒を夏まで調熟させ、フレッシュな状…

  • 奥 夢山水十割 十年低温貯蔵 平成18年度仕込第15号 720ミリ

    奥 夢山水十割 十年低温貯蔵 平成18年度仕込第15号 720ミリ

    2,160円

    在庫わずか

    奥 夢山水 十年低温貯蔵 720ミリ 蔵元コメント 奥三河で契約栽培した高品質酒米「夢山水」の可能性を探り続け、日本酒「奥」としてしております。 この度は「夢山水」で醸したお酒の熟成特性…

  • 奥 純米吟醸原酒 旬 1800ミリ

    奥 純米吟醸原酒 旬 1800ミリ

    3,186円

    在庫わずか

    奥 純米吟醸原酒 旬 1800ミリ 蔵元コメント 華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。この両立は極めて難しく夢のような話です。その夢が、長年の研究の末やっとかないました…

  • 山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒 1800ミリ

    山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒 1800ミリ

    3,737円

    在庫わずか

    山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒 1800ミリ 蔵元コメント 愛知県西尾市の東端に位置する三ヶ根山は、自然豊かな地です。唯一海を渡ることで有名な蝶「アサギマダラ」にとって大海原へ翔…

  • 奥 夏吟醸 1800mℓ

    奥 夏吟醸 1800mℓ

    3,175円

    在庫わずか

    季節限定商品です。 奥三河で契約栽培した高級質の米酒(夢山水)を全量使用した純米吟醸酒です。