奥・焚火

愛知県の山崎合資会社のお酒です。地元で尊王というお酒を造ってあります。「奥」と「焚火」は出荷限定ブランドです。
九州では現在、当店のみの取り扱いです。
この二つのお酒のシリーズは、お酒の成長や、熟成を示すため、次のような色と表示の違う帯ラベルが貼ってあります。
12月から3月まで「生」
4月から8月まで「若」
9月から3月まで「旬」
一年を越えて熟成した「熟」

九州ではあまり使わない酒米(夢山水)の独特の旨みが有って、しかもトロミのある濃醇なお酒です。
しぼりたての生をお燗にしてもしっかりと味のある燗酒が楽しめます。
どこのお酒にも似通っていない、本当の地酒です。
ついでに店頭では、焼酎党のかたに、なぜか好評のお酒です。

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  • 山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒 1800ミリ

    山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒 1800ミリ

    3,564円

    在庫わずか

    山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒 1800ミリ 蔵元コメント 愛知県西尾市の東端に位置する三ヶ根山は、自然豊かな地です。唯一海を渡ることで有名な蝶「アサギマダラ」にとって大海原へ翔…

  • 山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒 720ミリ

    山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒 720ミリ

    1,728円

    在庫わずか

    山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒 720ミリ 蔵元コメント 愛知県西尾市の東端に位置する三ヶ根山は、自然豊かな地です。唯一海を渡ることで有名な蝶「アサギマダラ」にとって大海原へ翔く…

  • 奥 初しぼり吟醸 (純米吟醸原酒)1800ML

    奥 初しぼり吟醸 (純米吟醸原酒)1800ML

    3,186円

    在庫わずか

    奥 初しぼり吟醸(純米吟醸原酒)1800ミリ 華やかな香りと力強い豊潤なお酒の「奥」の上澄みだけを取った若干の「おり」がからんだ新酒です。 名前は吟醸ですが、純米吟醸の生の原酒です。

  • 生 全量にごり吟醸 純米吟醸原酒 奥 720ミリ

    生 全量にごり吟醸 純米吟醸原酒 奥 720ミリ

    1,544円

    在庫数 4点

    生 全量にごり吟醸 純米吟醸原酒 奥  1800ml      愛知県幡豆郡 山崎合資会社 蔵元コメント 「奥」が持っている「とろみ}と、にごりの「とろみ」が凝縮され、微炭酸も加わって、なめ…

  • 奥 夢山水十割 十年低温貯蔵 平成18年度仕込第15号 720ミリ

    奥 夢山水十割 十年低温貯蔵 平成18年度仕込第15号 720ミリ

    2,160円

    在庫なし

    奥 夢山水 十年低温貯蔵 720ミリ 蔵元コメント 奥三河で契約栽培した高品質酒米「夢山水」の可能性を探り続け、日本酒「奥」としてしております。 この度は「夢山水」で醸したお酒の熟成特性…

  • 奥 純米吟醸原酒 旬 1800ミリ

    奥 純米吟醸原酒 旬 1800ミリ

    3,186円

    在庫なし

    奥 純米吟醸原酒 旬 1800ミリ 蔵元コメント 華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。この両立は極めて難しく夢のような話です。その夢が、長年の研究の末やっとかないました…

  • 奥 山崎醸 ひやおろし 720ML

    奥 山崎醸 ひやおろし 720ML

    1,437円

    在庫なし

    奥 山崎醸 ひやおろし 720ML

  • 奥 初しぼり吟醸 (純米吟醸原酒) 720ML

    奥 初しぼり吟醸 (純米吟醸原酒) 720ML

    1,544円

    在庫なし

    奥 初しぼり吟醸(純米吟醸原酒) 720ミリ 華やかな香りと力強い豊潤なお酒の「奥」の上澄みだけを取った若干の「おり」がからんだ新酒です。 名前は吟醸ですが、純米吟醸の生の原酒です。