店長日記

繁桝の粕取焼酎

繁桝の粕取焼酎
山田錦40%精米大吟醸の酒粕を再度醗酵して蒸留した酒粕焼酎です。
この40%精米と言うのが、味の決め手です!
とても華やかで、花の香りの吟醸香がします
味わいも、水割りにするととても柔らかな口当たりの華やかな米焼酎の印象です。
ストレートやロックで飲むと、アルコール度数25%の力強さと花の香りの中にホワイトチョコの様な甘い風味も感じることが出来ます。
試しに50%精米の酒粕で同じように造って出来た焼酎とはその華やかさは雲泥の差だったそうです。
とても華やかで綺麗な酒質のおすすめ焼酎です!