店長日記

「バナナ酵母 生」を試飲してみました

 天吹酒造の「純米大吟醸 バナナ酵母 生」を試飲してみました!






原料米精米歩合酵母日本酒度酸度アミノ酸アルコール度数
寿限無50%バナナ酵母-101.816%


なるほど「バナナ」!まず香りは”完熟のバナナ”

期待通り、いや、想像以上にバナナでした(^▽^)


ほんのりと薄く黄色味かかった色をしており、香りが立ちます。

 酸は低めでバナナ感が強いですが、メロンのニュアンスも感じられます。



 氷を浮かべてもいいし、フルーツや照り焼きなどと合わせるとよさそうです。

5度前後でキリッと冷やして夏の夜空を眺めながら愉しむのはいかがでしょうか?




天吹 純米大吟醸 バナナ酵母 生 720ML
   佐賀県三養基郡 天吹酒造

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